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スズキをサッと揚げて熱々のお出汁をジャっとかけていただきます。もちろんフライパンで揚げ焼きでもOKです！ 材料　2人前 スズキ2切れ塩・胡椒少々揚げ油適量玉ねぎ小 1/2個出汁180cc酒小さじ2しょうゆ小さじ2みりん小さじ2みょうが適量 作り方 STEP出汁...

「残ったお刺身で」シリーズ！夏にピッタリの冷た～い一品です。 材料　2人前 白身のお刺身10切れほど塩少量酒適量片栗粉適量キュウリ1本★白ねぎ1/3本★しょうゆ大さじ2★砂糖大さじ1強★酢大さじ1.5★ごま油大さじ1 作り方 STEPお刺身部にフリフリ お刺身は薄...

夏のお助けレシピです。2～3時間後から3日くらいまで美味しくいただけます。揚げてあるので頭も残さずに！ 材料　2人前 キス6尾揚げ油適量新玉ねぎ1/2個レモン1/2個すし酢適量 作り方 STEP揚げる ウロコ、エラ、お腹を出したキスをカラリと揚げる。 STEP他...

フランス料理ではムースに使われるほど身がフワフワのイトヨリ。竜田揚げにして外はサクッ中はフワッと。誰もが美味しい！と言うレシピですので一度は作ってみて下さいね。お弁当にも良いですよ。 材料　2人前 イトヨリ（一口大）6切れ酒小さじ2しょうゆ大...

残った白身のお刺身で ひと工夫 ！片栗粉をまぶすことでツルッとした食感になり、お魚もとても柔らかく仕上がります。お魚が苦手なお子さんもペロリ (^^) ご年配の方にも好評です。 材料　2人前 白身のお刺身お好み量人参適量えのき茸適量ニラ適量片栗粉適...

爽やか～な一品。お皿は冷蔵庫で冷やしておくとよいですね。 材料　2人前 ヒラマサお好み量大根おろし適量大葉（刻み）適量梅（たたき）適量ポン酢適量 作り方 STEPヒラマサを並べるよ 　皿の中心に少しスペースをあけ、薄くスライスしたヒラマサを並べる...

暑い日にもってこい！の 鯵の作りおきレシピです。2～3時間後から3日くらいまで美味しく召し上がれますが、2日目がオススメです。 材料　2人前 鯵（あじ）お好みの量寿司酢適量生姜の千切り適量 作り方 STEP鯵（あじ）を素焼きに 鯵はエラとお腹を出して飾...

玉ねぎのすりおろしを使ったフライパン照り焼き。濃厚なタレとやさしい鰆のお味が相性バツグンです。あっという間に出来ますので、ご家庭の定番メニューに加えてください。 材料　2人前 鰆（さわら）2切塩少々片栗粉適量☆しょうゆ大さじ1☆みりん大さじ1.5☆...

トビウオのモチモチした食感とキュウリのパリパリ感が絶妙です。ぜひお試しを！ 材料　2人前 トビウオ1尾酢飯またはご飯2人分☆ねぎ適量☆生姜適量☆みょうが適量★しょうゆ大さじ1★酒小さじ1きゅうり1/2本塩少々いりごま適量 作り方 STEPトビウオをトトトト〜...

マグロやカツオ、鶏の胸肉などには疲労を軽減する成分「イミダペプチド」が多く含まれていますが、中でもカジキマグロの含有量はダントツ！お疲れ気味の時にいかがでしょうか？ 材料　１人前 カジキマグロ１切れ塩・こしょう適量小麦粉適量サラダ油大さじ...