材料 2人前
鯵(あじ) | お好みの量 |
寿司酢 | 適量 |
生姜の千切り | 適量 |
作り方
STEP
鯵(あじ)を素焼きに
鯵はエラとお腹を出して飾り包丁を入れ、素焼きする。(塩は振りません)
STEP
寿司酢に浸す
保存容器に1の鯵を並べ、すし酢をヒタヒタになるまで注ぐ。(もちろん自家製の甘酢があればそちらで)
STEP
冷蔵庫へ
ショウガの千切りを散らして冷蔵庫へ。
STEP
調味料を加えま〜す
③に☆を加え、鰆をからめて出来上がり。

焼いて漬けるだけ〜♪
暑い日にもってこい!の 鯵の作りおきレシピです。2~3時間後から3日くらいまで美味しく召し上がれますが、2日目がオススメです。
鯵(あじ) | お好みの量 |
寿司酢 | 適量 |
生姜の千切り | 適量 |
鯵はエラとお腹を出して飾り包丁を入れ、素焼きする。(塩は振りません)
保存容器に1の鯵を並べ、すし酢をヒタヒタになるまで注ぐ。(もちろん自家製の甘酢があればそちらで)
ショウガの千切りを散らして冷蔵庫へ。
③に☆を加え、鰆をからめて出来上がり。
焼いて漬けるだけ〜♪