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暑い日にもってこい！の 鯵の作りおきレシピです。2～3時間後から3日くらいまで美味しく召し上がれますが、2日目がオススメです。 材料　2人前 鯵（あじ）お好みの量寿司酢適量生姜の千切り適量 作り方 STEP鯵（あじ）を素焼きに 鯵はエラとお腹を出して飾...

いつもの干物が焼いてほぐし大根おろしを添えるだけでお手軽どんぶりに変身。小さなお子様からご年配の方まで食べやすく人気のレシピです。 材料　2人前 アジ（干物）1〜2枚ごはん茶碗2杯分青菜の漬物またはキュウリ塩もみ適量大根10cmくらいおろし生姜1/2...

夏の主役アジ。たっぷりの薬味と炒りたてのゴマがアジのおいしさを一層引き立てます。だし汁は冷たくひやしてどうぞ。アジの鮮度が勝負！の一品なので、よいアジが手に入ったらぜひお試しください。 材料　2人前 アジ（刺身用）2人前冷ましたごはん茶碗2杯...

鯵そのものの良さを味わえるよう 軽い酢ジメに。鮮度の良さと脂のノリ、ショウガが効いて もうこたえられない美味しさ～です(^^) 材料　2人前 小アジ4〜5尾塩適量酢適量ショウガ1かけ木の芽または青ネギ適量 作り方 STEP鯵を三枚おろしに アジは三枚におろ...