用意するのは酢飯だけ！ソースで味わう一人前の手巻きセットをどうぞ！
「手巻き寿司は具材の準備がちょっとたいへん…・」「一人じゃ手巻きは食べられない…。」そうお思いの方が多いのでは？
そのようなお客様のお声にお応えして、便利な手巻きセットをご用意させていただきました！
準備は簡単、食べたい時に冷凍庫から取り出して流水で20〜30分解凍するだけ。３種の特製薬味ソース付きなので、醤油も薬味も準備不要。酢飯さえあればすぐに食べられます。
もちろん、お一人暮らしの方もお楽しみいただける一人前のセット。
冷凍庫に常備しておけば必ずお役に立つ重宝な一品に仕上げました。
美味しさの工夫
１.厳選の素材
素材は目利きの職人が厳選、マイナス60℃での急速冷凍が鮮度＆旨味を封じ込め、冷凍とは思えない美味しさを実現しました。
２.最適なカットサイズ
すべての素材を小さくカット。巻きやすさ、食べやすさを追求しました。
3.特製ソース
「大葉のジェノベーゼソース」・「ねぎジュレ」・「梅ソース」が手巻き寿司の新しい美味しさを引き出します。
スタッフ全員での試食の際は、美味しさのあまり、無限モグモグ状態になりました。イチオシは、大葉のジェノベーゼソース。松の実の香ばしい香りとニンニクのアクセントに食欲が刺激されます。
４.組み合わせの楽しさ
小さくカットされた8種類の素材同士を組み合わせお好みの味を発見してみてください。3種のソースも合わせるといく通りにも新しい味が生まれます。（そのために海苔は小さめにしてあります。）
「どれとどれを合わせようかなあ？」と考えながら巻き巻きするのは楽しいですよ♪
極上素材とソースのご紹介
肉厚で甘味たっぷりの極上イカを食べやすくカット。柔らかい中にも適度な食感が楽しめます。
獲れたてに薄塩をあてて旨味を引き出しました。アッサリした中にも白身魚の上品な甘味が感じられます。
美味しさで定評のある築地大定さんの卵焼きです。ちょうど良い甘さ加減で手巻きに欠かせない一品です。
小粒でいただきやすい鱒のイクラ。プチプチの食感とバランスの取れた味付けが人気。
極上の本マグロをサッと生醤油にくぐらせてあります。しっとりとした食感と本マグロの深い味わいをお楽しみいただけます。
贅沢！本マグロのみを叩いて作った本格派の手作りネギトロ。柚子皮、ネギと混ぜて、本マグロならではの深いコクと旨味をお楽しみください。
海老の風味抜群！茹で海老ならではの歯応えと甘さが味わえます。
甘味のある赤海老を使用。鮮度の良さを物語るプリッとした食感が魅力です。
爽やかな香りの大葉をベースに、ソースとした松の実で香ばしさを、ニンニクでコクを出した七寶イチオシの自信作！意外にもあらゆる素材に合う優れものです。ぜひお試しを！
手巻きに欠かせないネギを醤油と合わせて食べやすくジュレに。ネギがパラパラ落ちることなく、また醤油が垂れて手が汚れるのも防ぎます。
透明醤油でネギの青さを際立たせ、見た目の美しさにもこだわりました。
梅干しにアクセントとして大葉とネギを加えました。ちょっとつけるだけでお口の中が一気に爽やかに。味変に大事な役割を果たします。
無添加の香り高い高級山葵です。
召し上がり方
1. 外袋を開けて海苔パックをはずし、手巻きセットを真空パックのまま流水に２０〜３０分ほどかけます。
浮いてきますので、バットやまな板などで重石をすることをおすすめします。
2. この間に酢飯を作ります。
3. 20〜30分後、解凍状態を確認し、よければ①の袋を開けて中身を取り出します。
4. 具材、ソースをお皿に移し、付属の海苔を袋から出せば準備完了。
5. 海苔、酢飯、お好みの具材、ソースの順にのせて巻いてお召し上がりください。
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