トビウオ– category –

トビウオのモチモチした食感とキュウリのパリパリ感が絶妙です。ぜひお試しを！ 材料　2人前 トビウオ1尾酢飯またはご飯2人分☆ねぎ適量☆生姜適量☆みょうが適量★しょうゆ大さじ1★酒小さじ1きゅうり1/2本塩少々いりごま適量 作り方 STEPトビウオをトトトト〜...

九州地方では「アゴだし」として使われるほど旨味の強いトビ魚。淡白で弾力のある身はお刺身が最高の食べ方。このどんぶりではトビ魚を食べ易くタタキにするので旨味が前面に引き出されます。たっぷりの薬味と混ぜて、長芋とオクラのシャキシャキした食感...